3階西の今年度最初の年間イベントの一つである、食育・和菓子作りを行いました。

昨年は水ようかんでしたので、今年は何を作ろうかなと、ネットでレシピ検索を行っていたところ、名古屋名物のういろうがレンジで簡単に作れる事がわかりましたので、今年はこれだ！と、意気揚々に試作を行いました。

確かに、調理工程も少なく、失敗もなく、まずまずの出来でした。

しかし、良かったのはここまでで、全ての利用者さんに安心・安全に食べていただけるように、通常のういろうを形態調整するのは本当に大変でした。

水分量を増やしたり、材料の配合を変更してみたのですが、全くダメでした。

他のスタッフにアドバイスをもらい、ミキサーを使ってようやく形態調整がうまくできたのが、イベント1週間前でした（汗）。

今回の件で、いつも厨房の方々が、毎食大変な苦労をされて調理されているんだと思い知らされ、改めて感謝する事ができたのが、一番の収穫になりました。

当日は、全ての利用者さんが、色々な表情をされながら、抹茶やココア味のういろうを安全に食べていただきました。

介助しているスタッフも、利用者さんが食べていらっしゃる表情を見ながら、自然と笑顔になるひとときでした。

次は、何を食べていただけるのか楽しみですね。